| INFORMÁCIÓ | ||
| ||
 Vércsoport diéta, vércsoport szerinti táplálkozás (V0, VA, VB, VAB) Az emésztés az egyik legtöbb energiát követelő emberi tevékenység. Mérések bizonyítják, hogy egy kiadós ebéd megemésztéséhez legalább annyi energiára van szükség, akár egy több órás favágáshoz. Érdemes tehát meggondolni, mire fordítjuk az erőinket, illetve azt, hogy bármilyen finom falatok is kínálják magukat, a bevitt táplálék mennyisége arányban legyen a valódi szükségletünkkel: korunk, nemünk, testalkatunk, esetleg vércsoportunk diktálta igénnyel. A vércsoport diéta megalkotója Dr. Peter D`Adamo kutatóorvos. Kísérletei során megfigyelte, hogy ugyanaz az élelmiszer az egyes emberekre másféleképpen hat, és ennek okát a különböző vértípusokban találta meg. Véleménye szerint a genetikailag meghatározott szükségletünk alakítja ízlésvilágunkat, s vágyunk a szervezet számára optimálisan hasznosítható ételekre, de a rossz beidegződések, szokások ettől eltéríthetnek. Elmélete szerint az egyes vércsoportokhoz tartozók fizikai adottságaikban és gondolkodásmódjukban, mentalitásukban is különböznek. Továbbá tápanyag igényük és emésztésük is különböző. Jó példa, hogy a 0-s vércsoport szülöttei el sem tudják képzelni, hogy egy ebéd hús nélkül is laktató legyen, addig az A-s vércsoportúak számára a hús nem ilyen központi kérdés, sokan közülük vegetáriánusok. A vércsoport diéta illetve vércsoport szerinti táplálkozás egy olyan étrendet jelent, amelyben az ember vércsoportja határozza meg, hogy mely élelmiszereket célszerű fogyasztani, és ezzel szemben melyek azok, amelyeket kerülni érdemes. Tehát nem kifejezetten a plusz kilók, leadását célozza meg, hanem az egészségesebb táplálkozást. Ha a vércsoportunknak megfelelően táplálkozunk, akkor jobb a tápanyag-felhasználás, közérzetünk javul, bizonyos betegségek elkerülhetők, de ajánlják fogyni vágyóknak is, mivel a javuló tápanyag-felhasználás és hasznosulás eredményezheti az éhségérzet megszűnését. A vércsoportja alapján bárki megismerheti milyen ételek, segítik a jó közérzetét, energiáját, ideális testsúlyát megtartani. És azt is, melyeket érdemes elkerülni. Az alábbiakban fölsorolunk néhány, a vércsoportok szerint ajánlott, illetve tiltólistára tett élelmiszert. A O-s vércsoporthoz tartozók Ők energikus vezéregyéniségek. Magabiztos, társaságkedvelő emberek, szinte minden esetben logikusan gondolkodnak. Jótékony: Borjú, marha, vadhúsok, bárány, nyúl, ponty, sügér, lazac, makréla, tonhal, brokkoli, articsóka, saláta, fokhagyma, karalábé, póréhagyma, dió, tökmag, petrezselyem Semleges: Kecskesajt, szója, borsó, édeskömény, újhagyma, tök, vajbab, alma, ananász, barack, körte, málna, ribizli, árpa, rozs Kerülendő: Liba, kacsa, füstölt húsok, tintahal, kaviár, tejtemékek, búzából készült ételek, padlizsán, avokádó, gomba, káposzta, karfiol, szamóca, szeder, narancs, mandarin, kávé, alkohol Az A-s vércsoporthoz tartozók Az A vércsoport szülöttei találékonyak, igényesek, sok esetben maximalisták. A stressz, a rossz környezet és az idegesség megviseli őket. Táplálkozásukban a zöldségek játsszák a legfontosabb szerepet. Jótékony: Ponty, tőkehal, szójasajt, olívaolaj, földimogyoró, zöldbab, lencse, hajdina, rizsliszt, brokkoli, sárgarépa, sárgabarack, szilva Semleges: Csirke, pulyka, csuka, kefir, mozzarella, mandula, mák, zöldborsó, árpa, köles, rozskenyér, barna rizs, karfiol, kelbimbó, alma, körte Kerülendő: Marha, sertés, lepényhal, vaj, tej, túró, ementáli sajt, kukoricaolaj, pisztácia, szárazbab, búzacsíra, búzakorpa, durumbúza, fehérliszt, káposzta, paradicsom, banán, narancs A B vércsoportba tartozók Rendkívül kreatívak, lelkes szervezők. Nem tűrik a korlátokat. Erős szabadságvággyal rendelkeznek. Jótékony: Bárány, nyúl, tőkehal, makréla, túró, kefir, feta sajt, olívaolaj, száraz fehérbab, köles, zabliszt, extrudált kenyér, répa, brokkoli, banán, szilva Semleges: Marha, pulyka, ponty, vaj, tej, edami sajt, lenmagolaj, mandula, dió, zöldbab, zöldborsó, glutén-mentes kenyér, rizs, uborka, karalábé, spenót, alma, őszibarack Kerülendő: Csirke, sertés, angolna, kukoricaolaj, mogyoró, mák, lencse, tarkabab, árpa, rozs, sokmagos kenyér, durumliszt, paradicsom, tofu, retek, kókusz Az AB vércsoportba tartozók Érzelmesek és szenvedélyesek. Barátságos típus, fejlett empatikus képességgel rendelkezik és általában optimista. Jótékony: Bárány, pulyka, tonhal, csirke, túró, kefir, kecskesajt, olívaolaj, gesztenye, dió, szárazbab, köles, tönkölybúza, tofu, rozskenyér, répa, cseresznye, szőlő, szilva Semleges: Máj, ponty, törpeharcsa, edami sajt, lenmagolaj, mandula, zöldbab, zöldborsó, árpa, szójapehely, sokmagos kenyér, karalábé, káposzta, tök, alma, körte, őszibarack Kerülendő: Marha, őz, csirke, sertés, kagyló, homár, Camembert sajt, kukorica olaj, mogyoró, mák, lóbab, hajdina, kukoricaliszt, retek, zöldpaprika, banán, narancs Fontos! A vércsoport diéta tudományosan nem bizonyított elvek alapján épül fel. Mindenki másképp reagál a hirtelen megváltoztatott étrendre. Ezért elsősorban egészségesek számára javasoljuk elkezdeni. Ha Ön vércsoport szerinti táplálkozásba kezd mindenképpen konzultáljon orvosával. A módszer bírálói szerint a vércsoport diéta meglehetosen egyhangú és egyoldalú. A vércsoport diéta ettol függetlenül más megközelítésbol vizsgálja az egészséges étrend és a fogyókúra lehetoségeit, a tudomány számára akár kiindulási alapot is jelenthet az ezirányú kutatásokhoz.
CUKORBETEGEK RÉSZÉRE:"N" menüsorunk választékát illetve receptjét kifejezetten cukorbeteg megrendelőink részére állítottuk össze. |
|||||||
